信越シリコーン セレクションガイド

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発酵工程

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KS-66

KS-66

  • 食品衛生法で食品添加物として認可された「シリコーン樹脂」に相当する消泡剤であり、速効性、消泡性、分散性に優れ、きわめて高い消泡性を有する
  • 特に速効性に優れた消泡剤
  • 保存料は一切使用していないため菌体に影響を与えることがなく、発酵工程などに最適

KS-69

KS-69

  • 食品衛生法で食品添加物として認可された「シリコーン樹脂」に相当する消泡剤であり、速効性、消泡性、分散性に優れ、きわめて高い消泡性を有する
  • 特に持続性に優れた消泡剤
  • 保存料は一切使用していないため菌体に影響を与えることがなく、発酵工程などに最適